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Meine Faustregel: Faktor 1.8 — also für 50 Personen 90 Gläser. Doppelt ist fast nie nötig.

Was den Mix angeht, kommt es auf den Anlass an:

Hitze & Sommer: Die Leute wechseln öfter — erst Wasser, dann Wein, dann wieder Wasser. Garantierter Glaswechsel, also etwas grosszügiger planen.

Viele Biertrinker? Bier geht meist direkt aus der Flasche — da braucht es kaum extra Gläser.

Mein Liebling für alles: Das standard Rotweinglas. Gross genug für Rotwein und Wasser, klein genug für Weisswein, passt auch für Cola und Longdrinks. Ein Glas, alle glücklich.

Sekt, Champagner, Prosecco, Cava: Das gehört ins Champagnerglas, nicht ins Weinglas. Bei einem formellen Apéro für jeden Gast ein Champagnerglas on top einplanen.

Nach unzähligen Hochzeiten kann ich es mit Sicherheit sagen: Das Tortenmesser wird fast immer vergessen.

Ich habe schon mit einem grossen Fleischmesser und einer improvisierten Schleife daran ausgeholfen — öfter als mir lieb ist. Genau deshalb war das Tortenmesser einer meiner ersten Artikel im Sortiment, später kamen dann auch die goldenen dazu.

Und gleich mitdenken: Zum Anschneiden gehört das Anstossen — also nochmals Champagnergläser einplanen. Und je nach Stimmung auch Kaffeegeschirr.

Ausser die Torte kommt direkt zum Dessert. Aber erfahrungsgemäss erscheint sie irgendwann nach dem ersten Tanz — und es verzögert sich eigentlich immer.

Kurz: Tortenmesser, Champagnergläser, Kaffeegeschirr. Lieber zu früh daran denken als zu spät.